鹿児島を代表する漬物です。1本500円程度、通販サイトでは3本から販売しています。 実は鹿児島出身でもこの漬物の正式名称を知る人はあまりいません。 ただ、鹿児島で沢庵といえばこの味、とざっくり認識している方はとても多いのです。 …

コシヒカリは全国的に知られたお米です､特に新潟県魚沼産のコシヒカリが有名ですが､新潟市でも多く栽培されています｡ コシヒカリは粘りが強く味も良い事で知られていますが､新潟市で栽培されているコシヒカリも負けず劣らず美味しいお米が取れます｡

意外と知られていませんが、宇都宮はかんぴょうの産地です。日本の乾物のかんぴょうは、ほとんどが宇都宮産だそうです。甘辛く煮て、太巻きに入れるのが一番多いですが、味を付けて煮たものは、応用がきくのでいろいろな料理に使えます。軽くて持ち運び…

ゆずを使った加工品が多く、ゼリーやジュースなどがあり道の駅などで販売されています。 ゆずの風味が爽やかで、幅広い年齢層に人気があります。 特にゼリーは喉越しもよく日持ちもする為、突然の来客時でも手軽にお出しする事ができます。

南魚沼､大和の八色原を中心に栽培されている八色すいかは､他のすかに比べ陶土があり､大変人気が有ります｡ 子供からお年寄りまで喜ばれて居ります｡ 毎年７月２５日～８月１０日までは八色すいかまつりを開催しております｡