まさに秋の味覚です。11中旬から12月の上旬が一番美味しいです。 県外からも富有柿を求めて車で本巣市に来る方も多いです。 キズありは自宅用に最適で、3個で100円程で柿畑の脇の路上で無人販売しています。味はほとんどかわりませんので…

鹿児島を代表する漬物です。1本500円程度、通販サイトでは3本から販売しています。 実は鹿児島出身でもこの漬物の正式名称を知る人はあまりいません。 ただ、鹿児島で沢庵といえばこの味、とざっくり認識している方はとても多いのです。 …

大阪出身者ではないので、数年前までは食べたことがありませんでした。 職場の共同購入でちょっと高級な水ナスのぬか漬けを初めて食べた時、その瑞々しさ、美味しさに驚き、それ以来やみつきです。 他府県の人にはあまり知られていないようで、北…

京都の伝統野菜のひとつです。まろやかな甘みとコクがあり、とても美味しい里芋の一種です。皮に縞があり、少し曲がった、エビのような形をしています。煮物、汁ものに合い、京料理の食材としても欠かせない物となっています。

京都に伝統的に伝わる京野菜です。関西でネギというと、主にこの九条ネギなど青ネギのことを指すことが多いです。他のネギにはない、ぬめりと甘さがあるので、風味が良く、鍋やお味噌汁などに入れるととても美味しいのでお勧めです。