この多古米は千葉県で生産されるお米全体の内およそ２％で、ほとんど市場に出回ることがない知る人ぞ知る「幻の米」とも呼ばれています。 昭和38年には天皇陛下の献上米に選ばれたことや、昭和46年に札幌で行われた「全国自主米品評会」で食味日…

足立区産の小松菜を「あだち菜」と称し、うどんに練り込んだ「あだち菜うどん」を区内各所の飲食店で販売しています。きれいな緑色のうどんに、さらにあだち菜がトッピングとして添えられている場合もあります。 味は正直、普通のうどんですが、…

草加市は近郊農業が盛んです。小松菜は本当は東京原産ですが、草加市の代表的な農産物になっています。草加市内では小松菜を使った餃子などの料理や、小松菜を練り込んだスイーツも売られています。市内のイベントや、B級グルメに出品されています。市…

秋になると、この黒豆を求めて、篠山には多くの人がやってきます。 色が普通の枝豆と違い、黒い色をしているのが特長で、豆の実がとても大きく、ふっくらとしているので食べ応えがありとても美味しいです。 一度食べだすと、止まりません。

「あまおう」というのは福岡のイチゴのブランド名です。あまい、まるい、おおきい、うまい、の4つの言葉の頭文字をとって名付けられました。季節のものですので一年中あるというわけではありませんが、冬の終わりから春にかけては広く出回ります。