八尾市の枝豆は房がついていてとても甘いです。茹でて酒のつまみとしても最高です。

◆「京の伝統野菜」かつ「京のブランド産品」 山科なすは山科地区で古くから栽培され続けてきたなすで、「京の伝統野菜」のひとつに認定されている左京区吉田で栽培されていた「もぎなす」を改良したものという説があります。 とても美味…

博多かつお菜は、博多の正月の雑煮には、絶対と言っていい程欠かせない野菜です。(高菜に似ていますが表面が網状に縮れているのが特徴です) 販売は大きくなった葉をもぎ取り3~4枚を束にして売られています。 時期はこれから寒くなり12月頃…

群馬県の郷土料理の一つ「焼きまんじゅう」。ふかふかの白い素まんじゅうを長めの竹串に刺してこんがりと焼き、甘辛い味噌ダレをたっぷりと塗ったものがオーソドックスです。主に前橋市・伊勢崎市・太田市・館林市・桐生市の東毛地域や高崎市などを中心…

ゆずを使った加工品が多く、ゼリーやジュースなどがあり道の駅などで販売されています。 ゆずの風味が爽やかで、幅広い年齢層に人気があります。 特にゼリーは喉越しもよく日持ちもする為、突然の来客時でも手軽にお出しする事ができます。