皮をむく前の見た目は、一般的な柿なのですが、切ってみると、黒いので、びっくりすると思います。この柿、大丈夫なの？って感じで。だけど、食べてみると普通の柿と比べて、断然甘いんです。ちょっと、柿にしては値段が高いのですが、これは美味しいですよ。

◆「京の伝統野菜」かつ「京のブランド産品」 山科なすは山科地区で古くから栽培され続けてきたなすで、「京の伝統野菜」のひとつに認定されている左京区吉田で栽培されていた「もぎなす」を改良したものという説があります。 とても美味…

斜里町出身の人なら誰しも知っているソウルフードです。ほのかに甘く、モチっとした食感がクセになるおやつです。この商品は斜里産じゃがいものでんぷんに道内産の金時豆を加え冷凍真空パックにしているので、気軽に味を楽しめます。

時期によってハウス栽培されています。１づつ個包装になった絞り汁のみが入ったタイプも販売されています。魚料理にはもちろん味噌汁などにも絞るととてもさっぱりして美味しいです。薄くスライスして汁物に浮かべたりして目にも楽しめます。

なっぱとして有名な小松菜。下町江戸川区の小松川あたりの地域で盛んなものとなり、徳川将軍家にも献上したものとして、この名がついたことは近隣の小学校でも教えられています。 漬け物、炒め物、おひたしとしてどの家庭でも利用されている万能野菜…