なると金時は鳴門市、松茂町など徳島県北部の砂地でとれるサツマイモです。抜群の甘さが人気で、関西ではほとんどの主婦が知っているブランド商品ですが、関東以北ではそれほど馴染みがないようです。食用のほか芋焼酎の原料としても利用されています。…

小型の川さかなを甘辛いたれで何時間も煮込んでいます。その後、中骨などを丁寧に取ってくれているので、骨などを気にせず食べることができます。口いっぱいに甘辛いタレとご飯の香りが広がり最高です。小さめのお寿司なので一人でいくつでも食べること…

水茄子は他の茄子に比べて、灰汁が少ないので生食が可能です。私のおすすめは浅漬けですが、生で食べられるので、サラダに入れたり、焼き浸しにしてもおいしいです。私は、まだ食べたことがないのですが、水茄子スイーツもあるそうです。特に水茄子ロー…

真弓精肉店さんの揚げサンドは一度テレビで紹介されてから、有名になり私もそれで知りました。 食パンにポテトサラダを挟めてパン粉をつけて揚げてあります。 できたては外はサクッサクで中のポテトサラダと揚げたパンの香ばしさがとても合います…

斜里町出身の人なら誰しも知っているソウルフードです。ほのかに甘く、モチっとした食感がクセになるおやつです。この商品は斜里産じゃがいものでんぷんに道内産の金時豆を加え冷凍真空パックにしているので、気軽に味を楽しめます。