八珍柿は新潟県を主産地として栽培されおけさ柿の商品名で知られています｡ 昭和6年に新潟市古田(旧新津)地内の古木が原木で有ると判明しました｡ 昭和37年に新潟県文化財に指定されたもので､八珍とは｢越後の七不思議｣の次の八番目の珍し…

八尾市の枝豆は房がついていてとても甘いです。茹でて酒のつまみとしても最高です。

晩白柚は、大きなかんきつ類です。ざぼんとは違います。ほどよい甘味、酸味、苦味が絶妙で、子供から大人まで一度食べるとやみつきになります。ただ知名度が低く、どうやって食べていいかわからない人が多いようです。時期は１２月から２月末くらいまで…

他の土地でも栽培を試みることがあったようなのですが、土壌や気候の影響なのか、同じように育てることができなかったようです。そのため、本当に大阪泉州地域でのみ栽培されています。みずみずしさがものすごいです。ぬか漬けでいただくのが良いです。…

晩白柚は、柑橘類の一種です。柑橘類の中では最も大きいものになります。香りがよく、味も酸味と甘みが程よく合わさって、とてもおいしいです。晩白柚はとても日持ちのする果物ですので1か月ほどは大丈夫です。ただし、低温の環境に置いておくのはよく…