太くて甘みのあるネギで、ホイル焼きで食べるのもおいしいし、すき焼きや鍋料理に入れてもおいしいです。また、すりおろしたネギを、りんごのすりおろしと混ぜてドレッシングにしてもさっぱりとした甘みと酸味があり食欲を増します。我が家では特性すり…

女池菜は、冬から春の始めまでが出荷時期で、冬の寒さに耐え忍ぶことで甘味が増します。その甘味の増したこの食材は、その甘味とほろ苦さの独特の味わいは、新潟の味覚であり、新潟を代表とする食材になりつつあります。

他の品とはに比べ物にならないくらい大粒で糖度が高くその甘さの中に加わるほんのちょっとの酸味が甘さを引き立てます。購入方法は、県内の道の駅の農産物直売所が一般的ですが地元の苺ツーの間では、農協の選果場に直接出向いて生産農家を指定して購入…

あまおうイチゴはとても大きくて赤く、甘くてジューシーで美味しいです。なのでイチゴの旬の時期になると必ず買って家族みんなで食べています。そのまま食べるだけではなく、イチゴジュースやジャムにして食べたりもしています。味が濃いので、料理にも…

南アルプス市で作られている高級すももです。さわやかだけど、太陽の恵みをいっぱい受けた甘みがあり、すもものイメージのすっぱい感じはありません。白桃とはまた違う味わいがあります。少し高いけれど、食べる価値ありの果物です。