高潮などの被害に遭った田畑で、それまで作っていた作物を諦めてトマトを植えたら濃厚な味のものができた、というのが由来のようです。皮が厚く、深い赤みがかった色で、普通のトマトより濃厚な味です。地元のスーパーでは年を通して販売してありますが…

富谷市といえば富谷もやし、という程、地元に愛されている商品です。一見、他のもやしと変わらない印象ですが、食べてみるとその違いに気づきます。軽く炒めればシャキッと、長時間ゆでてナムルにするのも良し。とても歯ごたえがありほのかな甘みが広が…

足立区産の小松菜を「あだち菜」と称し、うどんに練り込んだ「あだち菜うどん」を区内各所の飲食店で販売しています。きれいな緑色のうどんに、さらにあだち菜がトッピングとして添えられている場合もあります。 味は正直、普通のうどんですが、…

スダチやカボスと同じ様な柑橘類です。 スダチやカボスよりも栄養価が高く甘みがあるのでスイーツなどにも使われています。 焼酎に入れたり、水炊き、絞って炭酸水とわったりしても美味しいですし、そうめんのつゆに皮を削って入れて食べるのが私…

伊豆のわさびはとてもおいしいです。特に天城山でとれたわさびは水がいいので格別です。口に入れると、はじめは甘く感じますが、すぐにわさび特有のツーンとした辛さが鼻にぬけます。ねりわさびとは比べ物にならないくらいおいしいです。