岡山と言えばマスカットオブアレキサンドリアか桃かというところですが、私はマスカットオブアレキサンドリアをオススメします。まず、マスカットの正式な名称を知らない人も多いのではないでしょうか。岡山のマスカットは非常にあまくて粒が大きく大変…

毎年秋になると、焼き芋が食べたくなります。 徳島のスーパーでは、最近よく焼き芋コーナー があって、鳴門金時の焼き芋を、一つずつ紙袋 にいれて、暖かい状態で売っています。それを 私はよく買うのですが、まるでお菓子のように 甘く…

独特の豊かな風味のある枝豆です。一般的な枝豆とは比較にならない味わいがあります。食べ始めたら、手が止まらなくなります。その風味と旨みは、居酒屋メニューの脇役ではなく、主役になれる存在感抜群の枝豆です。全国の方に是非一度味わっていただき…

スライスして水にさらさず、生で食べます。かつおぶしとお醤油のみで食べるのがおすすめ。葉もきざんで炒めものなので食べれます。とても甘くておいしいです。血液サラサラ。高齢者には特におすすめです。時期は３月。短い期間しか購入できません。

若ごぼうはアクが少ないのでとても料理しやすいです。 きんぴらごぼうにしたり、私は天ぷらがおすすめな食べ方です。 お塩でたべるのがとてもおいしいです。