お大師様【空海様】で知られる善通寺が誇る、日本人向けの自然健康食品！ その名も｢ダイシモチ｣精白米の約30倍もの食物繊維が含まれており、生活習慣病の予防に効果があるといわれているβ-グルカン（水溶性食物繊維）が、とりわけ豊富に含まれ…

晩白柚は、大きなかんきつ類です。ざぼんとは違います。ほどよい甘味、酸味、苦味が絶妙で、子供から大人まで一度食べるとやみつきになります。ただ知名度が低く、どうやって食べていいかわからない人が多いようです。時期は１２月から２月末くらいまで…

身延町の曙地域だけで取れる曙大豆。標高の高さと霧深い気候が大きくて甘味のある大豆を作ります。 曙地域は過疎化が進み、生産者は減る一方。量産ができないので旬の時期に町を訪れることでしか手に入れることはできません。そんなストーリーも…

とちおとめは甘さと酸味のバランスが絶妙で食べていておいしいのでおすすめです。お好みでとちおとめに、練乳やはちみつ、生クリームなどをかけると、よりおいしく食べられます。とちおとめは酸味が少なく熟すと甘くておいしいので、お菓子作りに使うの…

春日井市の特産品である食べるサボテンを商品化した、春日井ノパルです。棘を取ってサラダなどと一緒に盛り付けて食べます。ネバネバした食感で、アロエなような感じです。ほとんどサボテンを食べる機会はないと思うので、珍しさは満点です。