パッションフルーツは、主に夏の時期に収穫され、香り、酸味、甘み（糖度約15～18度）の三拍子そろった熱帯果樹です。果肉は、オレンジ色で、甘酸っぱく、ジューシーです。 パッションフルーツは、すごく香りが良いので「香りの王様」と呼ばれる…

世界遺産に指定されている白神山地からわき出る水で育てられたネギです。しゃきしゃき感がたまりません。肉厚な物が多く色んな鍋物にも相性は抜群です。知り合いが生産していますが愛情込めて作っているので品質も間違いなしです。値段が安目なのに栄養…

時期によってハウス栽培されています。１づつ個包装になった絞り汁のみが入ったタイプも販売されています。魚料理にはもちろん味噌汁などにも絞るととてもさっぱりして美味しいです。薄くスライスして汁物に浮かべたりして目にも楽しめます。

水茄子は他の茄子に比べて、灰汁が少ないので生食が可能です。私のおすすめは浅漬けですが、生で食べられるので、サラダに入れたり、焼き浸しにしてもおいしいです。私は、まだ食べたことがないのですが、水茄子スイーツもあるそうです。特に水茄子ロー…

毎年夏前～夏初期ですかね。季節ものですのでその時しか食べられないので観光客の方々は南房総にくると大体買っていきますね。ただ、傷みやすく値段が高いのが難点です。ただ房州びわは皇室献上用の枇杷ですので一度食べればああ、値段相応だなと感じる…