和歌山のみかんは有田の田村みかんが有名だし味もいい。 だが、下津のみかんが最も美味しいと思う。 潮風があたる下津のみかんは和歌山みかんの中でも最高の味と甘味だと感じる。 値段も田村みかんより少々安い所もいい。

淡路島を代表する野菜です。 特に淡路島たまねぎはすごく甘いです。 生でスライスしてもよし、煮ても焼いてもよし、どんな料理にも良く合います。 淡路島南部での栽培が盛んな地域では常にタマネギの香りが充満しており畑のそばを…

松戸市及び近隣の白井市、鎌ヶ谷市、あとあの有名な「ふなっしー」の船橋市が誇る、絶対的な特産物です。季節は夏の終わりから秋ごろまでに限られますが、とにかく安くておいしいです。なしの種類もいろいろあるのですが、なかでもオススメは、幸水とい…

私の住む町のアスパラは、1本1本が太くてとても甘くてみずみずしいのが特徴です。 焼いても茹でても良いですし、マヨネーズやドレッシング等を付けるのが勿体ないほど、そのままでも十分甘いんです。私も、初めて食べた時、その甘さにビックリしま…

通常のトマトと違い、ほんのりとした塩味で、トマトの甘味を最大に引き出しています。他県のパテシエさんから、ケーキに使用したいと希望があったのですが、とれる時期が短いので無理でした。３月４月が旬で、おいしいものは予約をしないと購入できません。