足立区産の小松菜を「あだち菜」と称し、うどんに練り込んだ「あだち菜うどん」を区内各所の飲食店で販売しています。きれいな緑色のうどんに、さらにあだち菜がトッピングとして添えられている場合もあります。 味は正直、普通のうどんですが、…

浜松の新玉ねぎは、全国で最も流通時期が早いことで知られています。サラダオニオンと呼ばれる種類で真っ白の実は、生食しても辛さが全くない程甘いです。大変傷みやすいため、春先の短期間しか流通しない幻の玉ねぎとも言われていますが、地元では旬に…

八珍柿は新潟県を主産地として栽培されおけさ柿の商品名で知られています｡ 昭和6年に新潟市古田(旧新津)地内の古木が原木で有ると判明しました｡ 昭和37年に新潟県文化財に指定されたもので､八珍とは｢越後の七不思議｣の次の八番目の珍し…

八尾市の枝豆は房がついていてとても甘いです。茹でて酒のつまみとしても最高です。

玉ねぎは全国どこでも作っていると思います。 しかし、泉州玉ねぎはそこそこ有名で身が詰まって大きく何よりも甘いと言うのが特徴です。 大阪泉州地区では畑に玉ねぎしか作らない農家もあり、玉ねぎに全精力を費やしている為、美味しく出来上がる…