ヤーコンはインカから持ち込まれた芋のような野菜です。繊維質が高く便秘解消にもなり、健康食として注目を浴びています。抗酸化作用や代謝にも良いということで、ダイエットにも効果があります。食感は繊維質の多いさつまいものようで、食べやすいのも…

ほうき草の種を水で戻した食品なのですが、昔からこの地域にあってプチプチとした触感が楽しいです。あまり味はついておらず、淡白なのですが、シーチキン（または鰹節）とネギのみじんぎりとお醤油で和えるとごはんにすごく合うおかずになります。地元…

あまおうイチゴはとても大きくて赤く、甘くてジューシーで美味しいです。なのでイチゴの旬の時期になると必ず買って家族みんなで食べています。そのまま食べるだけではなく、イチゴジュースやジャムにして食べたりもしています。味が濃いので、料理にも…

　蒸したじゃがいもを丸ごと素揚げにした、おもにテイクアウト用のおやつです。じゃがいも生産量国内第２位の長崎にて、ドライブがてらに手軽に食べれるほくほくのじゃがいもです。甘みがあり、小腹がすいたときなどにもおすすめの逸品です。

スライスして水にさらさず、生で食べます。かつおぶしとお醤油のみで食べるのがおすすめ。葉もきざんで炒めものなので食べれます。とても甘くておいしいです。血液サラサラ。高齢者には特におすすめです。時期は３月。短い期間しか購入できません。