初めて食べたとき、その美味しさに驚きました。沖縄に遊びに来る友達には必ず進めています。そして喜ばれています。大人から子供まで楽しめます。１歳半の子供にも与えてみたところ、パクパク食べてくれました！常温でおける賞味期限の長いものより、要…

新潟県長岡市旧栃尾のあぶらあげです。 地元の人はあぶらあげではなく、あぶらげといいます。 最近テレビ番組で取り上げられまして、少し有名になりました。 厚みがみりょくの油揚げです！ 油揚げが食卓の中心になることは珍しいのではない…

べろべろ、というのは金沢の郷土料理で、えびす とも呼ばれています。だしに醤油と砂糖を溶かし、とき卵を入れて寒天で固めたものです。金沢の中でも好き嫌いがはっきり分かれます。というのも、家庭によって味がバラバラ。だしが濃かったり薄かったり…

大阪と言えば、たこ焼きです！たこ焼きは道頓堀川沿いにたくさんありますが、デパートにも必ずたこ焼きのお店は入っていて、本当にザ、大阪なたべものです。私が良くいくのはたこ八です。お汁やソース、生姜醤油などどれをかけてたべても絶品です！

きしめんという名の平たい麺でつるっともっちり感が特徴です。 鰹だしが効いていて少し醤油辛さが癖になります。その上に更に鰹節を掛けるので鰹風味がすごくて「あっきしめん食べたい」と想い出すような味で子供の頃から定番の麺類ですね。