きしめんという名の平たい麺でつるっともっちり感が特徴です。 鰹だしが効いていて少し醤油辛さが癖になります。その上に更に鰹節を掛けるので鰹風味がすごくて「あっきしめん食べたい」と想い出すような味で子供の頃から定番の麺類ですね。

棒状の麩が油で揚げてある、仙台では有名な「油麩」は、煮物やお鍋などにとてもおすすめです。麩なのでヘルシーなのですが、油であげてあるのでコクがあり、かつ丼のとんかつを油麩に代用する「油麩丼」は、作り方も簡単ですし、かつ丼のようなコクとボ…

福島県民ならいかにんじんを知らな人は少ない。人参とイカの歯応えが良く、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しい。ケンミンショーでも紹介された。お酒のおつまみとしても合う。家庭で簡単に作れるし、おかずにもなる。色々な行事でも食べるが、よくお正…

地元のB級グルメとして知られる商品です。おにぎりの一種ですが、まわりに海苔は巻いてありません。中身は、エビフライ、ソーセージ、チキンカツです。紙製の細長い袋に入っているので、アウトドアでも手軽に食べることができます。

いわゆるＢ級グルメですが、ほとんどの豊橋市内のうどん店で食べられます。カレーうどんの下にとろろとごはんが出てきます。生産量日本一を誇るうずらの卵もついています。小さい子どもにはちょっと辛いかも、味付けが濃いのでどちらかといえば若者向きです。