◆「京の伝統野菜」かつ「京のブランド産品」 山科なすは山科地区で古くから栽培され続けてきたなすで、「京の伝統野菜」のひとつに認定されている左京区吉田で栽培されていた「もぎなす」を改良したものという説があります。 とても美味…

値段は驚くほど高いですが、今まで食べたたけのこは何だったのかと思うほど柔らかく、たけのこがこんなに美味しいものだったのかと感じてもらえると思います。食材にこだわった料亭やレストランなんかでも使われています。

富谷市といえば富谷もやし、という程、地元に愛されている商品です。一見、他のもやしと変わらない印象ですが、食べてみるとその違いに気づきます。軽く炒めればシャキッと、長時間ゆでてナムルにするのも良し。とても歯ごたえがありほのかな甘みが広が…

知っている人は知っていると思いますが、山形県の庄内地方で作られているのがだだちゃ豆です。 見た目は枝豆にそっくりですが、粒が基本的に1房に2粒入っていて表面に茶色の毛が生えているのが特徴です。 ただし見た目が枝豆そっくりで…

　蒸したじゃがいもを丸ごと素揚げにした、おもにテイクアウト用のおやつです。じゃがいも生産量国内第２位の長崎にて、ドライブがてらに手軽に食べれるほくほくのじゃがいもです。甘みがあり、小腹がすいたときなどにもおすすめの逸品です。