つくばのお酒といえばこの日本酒が一番最初に思い浮かびます。日本酒があまり好きではなく普段はほとんど飲まない自分もおいしく飲むことができています。県内ならスーパー等でも購入可能ですが、実家（県外）付近では一度も見かけたことがありません。

私が以前お世話になった蔵のお酒です。日本酒といえば口に後味が残る、翌朝に頭が重くなるという体験を持たれる方が多いと思いますが、丁寧に造られた酒は日本文化の精髄ともいえる逸品も存在します。この酒は手ごろな価格であり、容量も飲み切りに適し…

とてもまろやかな味わいでどちらかと言えば食中酒で、度数も1.6％と、とても飲みやすく、吟醸香と穏やかな感じの日本酒です。精米歩合は60％で米本来の香りと味を大切に作られた純米吟醸酒、初めて日本酒を飲む方にもとても飲みやすく味わいがある…

伊丹の酒蔵で作られた地酒です。 味はやや辛口ですが、口当たりは非常にまろやかで飲みやすいのが特徴です。 香りも良く日本酒の風味がしっかり感じられます。 飲み方は、冷でも熱燗でもどちらでもおススメです。 寒い冬に熱燗で飲むこのお…

旧木崎村で発見された、さいたま市の特産品であり、別名「金時いも」とも呼ばれる紅赤芋から作られた芋焼酎です。サツマイモの甘い香りとまろやかな風味が特徴です。外国人へのお土産や持ち寄りパーティーなどにうけると思います。「さいの紅（べに）」…