とてもまろやかな味わいでどちらかと言えば食中酒で、度数も1.6％と、とても飲みやすく、吟醸香と穏やかな感じの日本酒です。精米歩合は60％で米本来の香りと味を大切に作られた純米吟醸酒、初めて日本酒を飲む方にもとても飲みやすく味わいがある…

高知県では、言葉は悪いですがお酒、賭け事、女性が発達した所です。その中で宴会の郷土料理である皿鉢料理によく合うお酒がこの司牡丹です。 味は辛口には属しますが、菊正宗と違い、甘さも感じることのできるお酒となっています。 特に…

米どころである地元大衡村で丹精込めて栽培した酒米「蔵の華」を使用してます。実際は、隣町である加美町の「中勇酒造」で作っていただいているそうです。淡麗で繊細な中にも、芳醇な旨みと米から生まれる本来のコクと深い味わいが人気だと言われ、特別…

熊本県のシンボル、熊本城。その石垣（通称武者返し）をモチーフにした和菓子。外がパイ生地、中が餡子のちょうどいい甘さで、幅広い層に人気がある。熊本銘菓として有名で、テレビにも紹介されている。価格も手頃で、お茶うけ、贈答用としても人気です。

つくばのお酒といえばこの日本酒が一番最初に思い浮かびます。日本酒があまり好きではなく普段はほとんど飲まない自分もおいしく飲むことができています。県内ならスーパー等でも購入可能ですが、実家（県外）付近では一度も見かけたことがありません。