私の住む町のアスパラは、1本1本が太くてとても甘くてみずみずしいのが特徴です。 焼いても茹でても良いですし、マヨネーズやドレッシング等を付けるのが勿体ないほど、そのままでも十分甘いんです。私も、初めて食べた時、その甘さにビックリしま…

下仁田ねぎも美味しいのですが、わたしは「下植木ねぎ」のほうが好きです。 下植木ねぎの特長は何と言っても、強い甘み。 すき焼きなどの鍋料理に適しているので、我が家ではすき焼きの際は絶対に下植木ねぎを利用します。

通常のトマトと違い、ほんのりとした塩味で、トマトの甘味を最大に引き出しています。他県のパテシエさんから、ケーキに使用したいと希望があったのですが、とれる時期が短いので無理でした。３月４月が旬で、おいしいものは予約をしないと購入できません。

あまり流通していないので、なかなか買えないのですが、すごく美味しい静岡の麻機地区でとれるレンコンです。初春が旬で、きんぴら、煮物、はさみ揚げ等々、何をつくってもいいです。炒めるとシャキシャキで、蒸すとホクホクで、一度食べると忘れられな…

とちおとめの３倍以上あるイチゴです。とても甘くて大きいので食べ応えもあります。 まだスーパーなどには少ししか出荷されていないので、直売所での購入になります。 子供だけでなく、老若男女誰にでも喜ばれると思います。