真鯖を独自の旨酢で浅くしめたしめ鯖が乗っていて、とてもおいしい棒寿司です。魚の旨みをとても感じるのに、酢がさっぱりとして甘くないからか、1本ぺろりと食べることができます。のっているしめ鯖が分厚く、ボリュームも満点です。

千葉県の名産品で、大粒のハマグリの佃煮を串刺しにしているのでおつまみにも抜群でした！子栄丸というところのものは、柔らかいし味付けも本当に美味しかった！リピートしてます。少しフライパンで焼くとさらに香ばしくなって、お酒のあてに最高です。…

自宅から最寄りの駅の大船駅の改札内で売っているので、時々、手土産に買っていったりします。 自分用には、電車で遠出するときに、小腹がすいたとき、電車の中で食べるのにも、一口サイズで食べやすいので、利用しています。 さっぱりした酢でし…

歯ごたえがあって美味しいです。トビウオは刺身でも、揚げても、焼いても、すり身にしてもいいです。 中でもすり身は各集落でレシピが異なり、ニラを入れる所やシソを入れる所などがあります。砂糖で甘くしているものも。揚げてさつま揚げのよう…

ハンペンとかまぼこの間ぐらいの食感です。もちもちプルプルの食感とが我が家では大人から子供まで、皆んな大好きです。韓国の実家にお土産で持って行きましたが、笹かまやハンペンを知らないので新食感で大絶賛でした。