焼津市民なら知らない人はいない黒はんぺん。 むしろ白はんぺんが家に出る家庭は少ないと思います。 一般的に知られている白はんぺんのふわふわ食感はなく、ずっしりとした感触です。食べ応えがあります。 イワシのすり身から出来ているので、…

舞阪漁港で水揚げされたしらすは、特に釜揚げが美味です。ふわふわで程よい塩味が温かいご飯に合います。100g単位で販売されていることが多いので、必要な量だけ買えるのも魅力。地元民はひいきのしらす屋を持っているほど馴染み深い食材です。

塘路湖でとれたワカサギの甘辛い佃煮。地元の土佐商店で製造販売しています。ご飯のお供や、おつまみにぴったり。ピリカラ味や、少し大きめのワカサギを串刺しにした、いかだ焼きもあります。常温で保存もできるので、お土産品としても人気があります。

苫小牧のホッキ貝は大きく甘味が強いので、生であれば刺身にでき、 カレーなどに入れるのもオススメです！ 地元では季節によって許可された海で個人で取ることもできます。 地元の小学校の給食にも必ずホッキカレーが出ていました。 冷凍保…

ハンペンとかまぼこの間ぐらいの食感です。もちもちプルプルの食感とが我が家では大人から子供まで、皆んな大好きです。韓国の実家にお土産で持って行きましたが、笹かまやハンペンを知らないので新食感で大絶賛でした。