舞阪漁港で水揚げされたしらすは、特に釜揚げが美味です。ふわふわで程よい塩味が温かいご飯に合います。100g単位で販売されていることが多いので、必要な量だけ買えるのも魅力。地元民はひいきのしらす屋を持っているほど馴染み深い食材です。

今年はいかなご漁はあまり良くなく、なかなか取れていません。量が少ないので値段が高くなってしまっていますが、いかなごのくぎ煮のコンテントなどがあり、とてもこの時期は盛り上がります。ゆず味や梅味など色んな味を楽しむことができます。炊き立て…

しっかりとシメてあるサバがすし飯の上にのっており、切り分けて食べる商品です。サバ寿司の中に切り分けようのナイフも入っており、売店などで買い即食べる方も多いです。 味わい深いサバは日本の有数の漁港である境港が近いからできる技でしょう。

今年流行ったノロウイルスを気にすることなく広島県産のかきの味を楽しむことができる。醤油の香ばしさがとても強くご飯が非常に進むご飯のお供です。モンドセレクション金賞を七年以上連続で獲得しているので、海苔といえばかき醤油のりで間違いなし。…

カツオの腹皮は鰹節を作る時に捨てられる部分です。しかし捨てられるとは言ってもカツオのトロの部分なので脂と旨味がたまりません。この腹皮はお腹の部分なので骨も無いのでお年寄りから子供まで安心してたべられます。 塩漬けしてあるので肴として…