宇都宮は餃子よりもこっちを押していいんじゃないか？と思うほどおいしい。 宇都宮は餃子専門店がたくさんあるけど、それに負けないくらい焼きそば専門店も多い。 Ｂ級グルメで町おこしをしているところも結構あるけど、宇都宮も焼きそばをもっと…

和歌山県の南部（特に新宮市）で年百年の昔から食されている郷土料理です。農・山・漁村で労働者の弁当として伝わり、大き目のおにぎりに醤油たれに漬け込んだ高菜漬けで包んだ素朴なお寿司です。食べる時に目・口を大きく開けることからこの名前が付き…

名古屋と言えば味噌、味噌と言えば味噌煮込みうどんです。山本屋総本家と山本屋本店の２大味噌煮込みうどんがありますが、私はこっちの方が好きです。こくがあるけれど、さっぱりと食べられます。具はネギ鶏肉卵は入れたいですが、好きなものを入れて簡…

新潟産のもち米を地元自生の笹の葉で包んで煮たもので、おにぎりとおモチの間のような食感です。甘いきなこをかけていただきます。基本的にはもち米を炊いたシンプルなお料理ですが、飽きのこない美味しさです。笹だんごと共に、新潟では5月の節句に欠…

さつま揚げは大手や地元の店で沢山売られており観光で来た時は地元の小さい店で買ってみてはどうかと思います大手も美味しいですがそういう店のも美味しいですそれに店により味が違うので自分に合った味を探してみるのも面白いと思います。大手であれば…