簡単に、そば！と、言いますが、そば粉と小麦の割合、細い・太い、熱い・冷たい。 一緒に食べる付け合せによっても、味は、変わります。 　春の頃には、山菜の天ぷら、夏は、冷たい肉そばなど、山形県内でも、食べ方は色々。 どの店に入って…

地元のB級グルメとして知られる商品です。おにぎりの一種ですが、まわりに海苔は巻いてありません。中身は、エビフライ、ソーセージ、チキンカツです。紙製の細長い袋に入っているので、アウトドアでも手軽に食べることができます。

バター餅は甘く柔らかな餅で、日にちが経っても硬くならない事で有名ですが「柴田さんのバター餅」は他の市内で売っているバター餅よりも、より柔らかく上品な甘さに仕上がっています。梱包も綺麗なためスーパー等で売っている袋詰めの物よりも高級感が…

秩父地域の郷土料理で、現在はB級グルメにもなっています。地域で採れるジャガイモに衣を付けて油で揚げ、そこに甘味噌を塗って食べます。イモの固さ・揚げ具合・味噌の甘さがそれぞれで微妙に違うので、食べ比べるのもまた面白いです。昔は３時のおや…

年齢は全年齢対応だと思います。郷土料理なので八戸では給食にもなっていて、定番の味です。「鍋にせんべい？」と思われますが、味のない鍋用のせんべいを入れすこし煮ると、つるつるのもちもち触感になり、おいしいです。昔、寒害でお米が安定してとれ…