名古屋の名産です。有名なのは熱田神宮にある蓬莱軒などになります。 刻んだウナギをご飯の上にのせて食べます。そこから3種類の食べ方があります。 まずはそのまま食べる、次に薬味を入れて食べる、最後にお茶漬け風にして食べる、、といった形…

鯖や鰯などの魚を糠味噌で炊いたものです。色が濃いのですが、意外と糠臭くなく、味がしっかりしていてご飯が進みます。ちゃんと保存がきくので、お土産にいいと思います。特におじいちゃんおばあちゃんにあげた時に喜ばれたので、高齢者の方におすすめです。

対象となる年齢は問わず、だれでも食べたことのあるお漬物です。種類は大変多く、今は野沢菜キムチ味やお茶漬け、昆布入りなどがおすすめです。表示をぱっと見ただけでは分からないかも知れませんが、食品添加物のところを良く見て、なるべく自然に近い…

乾麺よりも、半生麺タイプの方がもちもちしていて美味しいです。きしめんは名古屋の名物なので、どこにでも売っていますが、宮きしめんのきしめんが一番美味しいです。だしもついていて、簡単に作ることができるし、具を足して豪華なきしめんを作ること…

熱した瓦の上に、茶そばと具を乗せた料理で、山口県ではよく家庭でも食べています。すき焼きのような、甘辛い肉が乗っており若者にも好まれます。県外では知らない方も多いようで、飲食店では瓦に乗って出てくる所もあると、おもしろそうに話を聞かれます。