『いただき』は片手大ほどの大きな油揚げににんじんやゴボウなどの野菜や細切れの肉とお米を入れてダシ、砂糖、酒、醤油が入ったダシ汁で炊いた境港を中心とした鳥取県西部の郷土料理です。あまり知られていない食べ物ですが、ダシが染みたお米と油揚げ…

ますの押し寿司で、竹の葉にくるんであって、香りがいいです。 くせがなくて食べやすくて、いくらでも食べられます。 通常の切り分けて食べるタイプのものは、家族などで分け合って食べれば、美味しさに自然と笑みがこぼれてきたりします。

福岡といえばもつ鍋ですが、もつ鍋２４のもつ鍋は通販でも購入することができ、とても美味しいです。 スープとちゃんぽん麺とモツ、ごまと鷹の爪がセットで3780円です。 博多に住んでいますが、家でもつ鍋が食べたい時は購入します。…

京都と言えば千枚漬けで有名です。その中でも京都市の祇園にある土井志ば漬本舗の千枚漬は絶品です。さくさくとした歯ごたえ、かぶらそのものの甘み、漬けこんだ汁の旨み、絶妙なとろみのハーモニーが最高に美味しいです。上品な風味です。実家や友人へ…

神戸の豚まんといえば「老祥記‎」があまりにも有名ですが、私個人の感想では「三宮一貫楼」の方ですね。お店で食べるのもテイクアウトのどちらもお薦めです。冷めても大丈夫。蒸し器でもいいし、電子レンジ（少量の水を塗るなどが必要）でも温め直せま…