あえて大人向けか子供向けかという質問があったので18歳から30歳を選択しましたが、実際に青森ほたては全年齢層に渡って広く支持されている青森の特産品のひとつだと思います。肉厚な貝柱としっかりとした歯ごたえの貝ひもは青森ほたてにしかない味…

浦安市は東京ディズニーランドばかり有名ですが、あさりの佃煮も名産品なのです。 佃煮というと、甘じょっぱくて好き嫌いが分かれますよね。 正直、わたしも食卓に佃煮が出てても、箸をのばすほど好きではありません。 しかし、こちらのあさり…

由比の名産の桜えびです。 調理方法は様々ですが、基本出来には生で食べるか、かき揚げなどで食べる方法が一般的です。 5月頃に漁が解禁されますのでＧＷくらいが一番の時期になるかと思います。その頃には桜えび祭りなども開催されます。

あぶったら美味しいと有名な別名『エイヒレ』と呼ばれています。店先には『かすべ』と書かれています。食べ方は、お酢でしめてから酢味噌で合える酢味噌和え（ぬた）や煮こごりや天ぷらや干してから焼き魚があります。軟骨が柔らかいので、コラーゲンを…

伊達巻を想像するかと思いますが、別物です。伊達巻よりギュッと詰まった質感でしっとり、やや甘味が強く、蒲鉾の概念を覆します。宣伝はあまりしていないようなので知らない方も多いお店です。勿論、普通の笹かまもすごくおいしいです。