つけてみそかけてみそは名古屋愛知では知らない人はいないと思います。 一言でいえばどんなものでも味噌カツの味にしてしまいます。 愛知県は赤みそなどが有名です。一般庶民の味として皆さんに親しまれています。 一度食べるとまた食べたくな…

発酵商品が注目される今、地元下町で味・製法のクオリティーで長く愛され続けているロングセラーです。伝統の技法を守り、数十種の味噌を500gから量り売りしています。御自分の好みによって、味噌の味をチョイスしてみるのもお勧めです。

江戸時代から続いていて、創業120年余り、現在は6代目が活躍している「あぶまた味噌」です。味噌田楽、ドジョウ汁といった江戸の料理に巧みに使われ人気を博した「江戸甘味噌」を古い伝統醸造法を守りながら、今も作り続けています。この味噌の塩分…

普通にスーパーなどでも販売されている代物ですが、やはり関東のお醤油は美味しいです。夏場の地元はお醤油の匂いが漂います。昔から野田と言えばキッコーマンのお醤油です。何につけて食べても安定、安心のおいしさです。

十勝の名産きんとき豆から作られた少しとろみのあるお酢。ドレッシングに使えば、風味が豊かになります。そのままドレッシング代わりにしても美味しいです。普通のお酢よりもまろみがあり、お酢が苦手な人にもおすすめできます。