第二次世界大戦で満州から復員芦別市民が中国の家庭料理を地元で広めた豚骨・鶏ガラスープに竹の子・シイタケ・こんにゃく・ちくわ・ウズラの玉子・肉などが入ったとろみのあるあんかけ料理でラーメンや焼きそばのあんかけに使われています。芦別市のラ…

名古屋の名産です。有名なのは熱田神宮にある蓬莱軒などになります。 刻んだウナギをご飯の上にのせて食べます。そこから3種類の食べ方があります。 まずはそのまま食べる、次に薬味を入れて食べる、最後にお茶漬け風にして食べる、、といった形…

千葉の幕張ベイタウン商店街がプロデュースした袋入りラーメンです。魚介類のダシをふんだんに使ったしょゆラーメンです。麺は中太のまっすぐ。おいしいですよ。今年はさらに醤油とんこつがラインナップに加わりました。幕張ではスーパー・コンビニ・八…

泉州で取れる水分のとても多いナスを糠に漬けた漬物で、好き嫌いはちょっと糠の匂いがするので分かれるかもしれませんが夏はこれが無いとっていうくらい泉州地方には浸透している郷土の漬物です。瑞々しくてこれだけでご飯かなり食べれます！

秩父地域の郷土料理で、現在はB級グルメにもなっています。地域で採れるジャガイモに衣を付けて油で揚げ、そこに甘味噌を塗って食べます。イモの固さ・揚げ具合・味噌の甘さがそれぞれで微妙に違うので、食べ比べるのもまた面白いです。昔は３時のおや…