日本三大うどんと称されることもあり、まあまあ有名であります。特徴としては、コシと弾力がある白い麺ということです。食感はとてもつるつるしていて食べやすく、山菜を使った料理と共に食べるとさらにおいしいです。つけ汁は、醤油だれや胡麻だれなど…

棒状の麩が油で揚げてある、仙台では有名な「油麩」は、煮物やお鍋などにとてもおすすめです。麩なのでヘルシーなのですが、油であげてあるのでコクがあり、かつ丼のとんかつを油麩に代用する「油麩丼」は、作り方も簡単ですし、かつ丼のようなコクとボ…

　簡単に、そば！と、言いますが、そば粉と小麦の割合、細い・太い、熱い・冷たい。 一緒に食べる付け合せによっても、味は、変わります。 　春の頃には、山菜の天ぷら、夏は、冷たい肉そばなど、山形県内でも、食べ方は色々。 どの店に入って…

佐世保バーガーは、ハンバーガーの性質上若い人に好まれると思われがちですが、どの年齢層にもおいしくいただけるハンバーガーです。佐世保バーガーを売っている店は佐世保市内に何件もありますが、それぞれの店独自の特徴があってとてもおいしいです。

福島県民ならいかにんじんを知らな人は少ない。人参とイカの歯応えが良く、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しい。ケンミンショーでも紹介された。お酒のおつまみとしても合う。家庭で簡単に作れるし、おかずにもなる。色々な行事でも食べるが、よくお正…