お料理をする人なら、絶対知ってる調味料「みりん」。江戸時代からの名産品で、昔は船に積んで川を下って都に運ばれたとか。脇役かもしれないし、今はアルコールなしのみりん風調味料もあるけれど、やはり本みりんの照りと香りはいいです。お料理がひき…

発酵商品が注目される今、地元下町で味・製法のクオリティーで長く愛され続けているロングセラーです。伝統の技法を守り、数十種の味噌を500gから量り売りしています。御自分の好みによって、味噌の味をチョイスしてみるのもお勧めです。

八丁味噌は子供から大人まで岡崎の人ならみんな使っている商品です。 香りが良く、料理にはなんでも使えるのが魅力的！！ 味噌煮込み、味噌田楽、味噌カツ、どて煮と使い方たくさんです。 ただ、関東の人にはなじみがないので合わないと言われ…

砂糖と同じくらいの甘みがありながらカロリーは大変低いという、まさに夢の甘味料。４０歳から６０歳までだけでなく、全年齢に幅広く向いている。お料理、お菓子作り、紅茶や珈琲などの飲み物など、砂糖を使う場面で全く同じように気軽に使える。

キムチはキムチだけの量ではなく、キムチカレーやキムチ鍋など様々な食べ方があります。また、冬ソナのロケ地となった街と姉妹都市であるということからキムチが流行ったのですが、市内には冬ソナロードという場所も存在します。大した場所ではありませ…