毎年夏前～夏初期ですかね。季節ものですのでその時しか食べられないので観光客の方々は南房総にくると大体買っていきますね。ただ、傷みやすく値段が高いのが難点です。ただ房州びわは皇室献上用の枇杷ですので一度食べればああ、値段相応だなと感じる…

淡路島を代表する野菜です。 特に淡路島たまねぎはすごく甘いです。 生でスライスしてもよし、煮ても焼いてもよし、どんな料理にも良く合います。 淡路島南部での栽培が盛んな地域では常にタマネギの香りが充満しており畑のそばを…

ここ最近「飲む点滴」として女性に人気の甘酒ですが、この商品は日立の老舗味噌屋さんが作る麹の甘酒です。さっぱりタイプは冷やして飲むと本当にさっぱりしていて、優しい甘さもあり飲みやすいです。甘酒が苦手な人もサラサラしていて癖もないので、チ…

小型の川さかなを甘辛いたれで何時間も煮込んでいます。その後、中骨などを丁寧に取ってくれているので、骨などを気にせず食べることができます。口いっぱいに甘辛いタレとご飯の香りが広がり最高です。小さめのお寿司なので一人でいくつでも食べること…

身延町の曙地域だけで取れる曙大豆。標高の高さと霧深い気候が大きくて甘味のある大豆を作ります。 曙地域は過疎化が進み、生産者は減る一方。量産ができないので旬の時期に町を訪れることでしか手に入れることはできません。そんなストーリーも…