旭川郊外にある江丹別はそばの産地です。北海道にはそばの産地が多くあり、一番の知名度を誇るのは幌加内ですが、旭川市民にとっては、江丹別そばが人気です。江丹別そばの専門店では、お昼時になる平日でも満席になるほど混雑するほどです。もっと江丹…

バター餅は甘く柔らかな餅で、日にちが経っても硬くならない事で有名ですが「柴田さんのバター餅」は他の市内で売っているバター餅よりも、より柔らかく上品な甘さに仕上がっています。梱包も綺麗なためスーパー等で売っている袋詰めの物よりも高級感が…

地元の採れたてのシャキシャキのせりを、鴨肉の出汁をとった鍋でしゃぶしゃぶする、冬におすすめの一品です。せりには美肌やアンチエイジングの効果もあるので、女性には特におすすめです。せりの収穫時期に合わせ、冬季限定になっているので、冬の宮城…

海と山と川で囲まれた街造られた本荘うどんは伝統的な食べ物で８０年あまりの伝統をもっています。昔ながらの製法での自然乾燥した乾麺で、厳選された湧水と原料と最高級の小麦粉で作られてるうどんです。まろやかな歯ごたえとコシが特徴の美味しいうどんです

ますの押し寿司で、竹の葉にくるんであって、香りがいいです。 くせがなくて食べやすくて、いくらでも食べられます。 通常の切り分けて食べるタイプのものは、家族などで分け合って食べれば、美味しさに自然と笑みがこぼれてきたりします。