秋口から冬にかけて脂の抜けたさんまを棒寿司にして提供されます。あっさりとした味わいでいくらでも食べることができます。同じ和歌山名物のラーメンなんかと一緒に食べる方が多いです。食べる前に柑橘系のしぼり汁を少しかけると更に美味しく食べるこ…

べろべろ、というのは金沢の郷土料理で、えびす とも呼ばれています。だしに醤油と砂糖を溶かし、とき卵を入れて寒天で固めたものです。金沢の中でも好き嫌いがはっきり分かれます。というのも、家庭によって味がバラバラ。だしが濃かったり薄かったり…

日本の人であればほとんどの方が知っている高野山で販売されているごま豆腐。とにかく普通の豆腐と違って濃厚で食べごたえがあります。一度にたくさんは無理ですが、小さな子供でも１個はぺろりと食べられる感じです。

昔懐かしい藁納豆です。小粒で若干歯ごたえがあります。水戸駅の売店にも売っています。1本、3本、5本があり、どれもちょっとこわい天狗の顔のパッケージです。納豆好きの方への水戸土産には喜ばれます。 なお通常使用には発泡スチロールの普通の…

島根県出雲市の出雲そばですが県外のひとからは大変人気が高く休日になればそば屋にいったらどこのお店も満席です。おすすめのそば屋は出雲大社の周りにいろいろなそば屋があるので是非いってみてください。大変おいしです！