特に年配者向けということもなく、全世代食べやすいんじゃないかなと思います。味もそのまま何もつけなくても食べれますし、好みでしょうゆや辛子をつけてもいいかもしれません。いかもしゅうまいだけでなく、干物や生の刺身などいろんな食べ方があるの…

子供の頃に食べたカニの味が忘れられません。今ではほんとに希少で　高価なものになっていますが　幼いころはまだそれほど高額ではなかったものと記憶します。大人になり大阪の大手飲食チェーンのカニを食べに　上司に連れて行ってもらいました。上司は…

瀬戸大橋のたもと、古くからの漁港である下津井の沖で取れたタコを冬の潮風にさらして作ります。凧のように干されたタコが風に揺れている姿は冬の風物詩です。干しタコはちょっと炙って食べると、絶好のお酒のつまみになりますし、噛めば噛むほど旨みが…

平内町は帆立て貝の養殖が盛んです。陸奥湾は、八甲田山からのミネラル豊富な雪解け水が流れ込み、ほたて養殖にはぴったりの漁場。栄養豊富なプランクトンをえさとしているほたては弾力が良く、甘味が強いです。刺身でも良し、焼いてもフライでも良し。…

富山湾の白い宝石、白えびの風味の小判型のせんべいです。 白えびの風味が香ばしくて美味しく、いくらでも食べられます。 普通のえび風味のせんべいよりもあっさりしていて、食べやすいと思います。 お茶うけにも酒のつまみにも合うと思います。