カステラはスポンジみたいな感じなので、ケーキ、甘い物が好きな方は老若男女好まれる味だと思いみす。ざらめが入っているのは美味しいです。今は抹茶やチョコレートなど色んな味がでています。お土産に持って行かれると外すことなく受けがいいと思いま…

ずんだは、枝豆をすり鉢ですりつぶして、砂糖で甘くした緑色の餡です。 豆の香りとほどよい甘さが、癖になります。 お正月にはずんだ餅、お盆にはずんだおはぎと、季節の行事には欠かせません。 また、和菓子だけじゃなく、洋菓子やパンでもず…

藤沢の銘菓と言えば[御菓子処　丸寿の大場城最中]なのですが、残念ながら全国区では無いようです。 丸寿は戦後、すぐに創業し、以来70年の間代々味を受け継いできた名店です。その看板商品が｢大庭城最中｣で2代目が考案し、3代目とともに現在…

弘前の老舗煎餅屋さんが作ったサブレです。伝統の菓子である津軽煎餅を１度焼き上げた後粉々に砕き、サブレ生地を合わせ、一枚一枚成型し再び焼き上げて完成します。煎餅の食感が残る不思議なサブレで、ザクザクとした歯ごたえと香ばしさがたまりません…

自分で買ったことはないのですが、手土産で頂きました。味はあんまり覚えてないくらいに普通でした。 すごく美味しいとか不味いという印象もありませんでした。たくさんスイーツがある中、あえてここのお菓子を選んで買おうという気にはなりません。