湯沢市の果樹産地である三関（みつせき）地区で栽培されているさくらんぼです。 さくらんぼと言えば山形県が全国的に有名ですが、知る人ぞ知る逸品で、味は勝るとも劣らないと評判です。 6月中旬～７月初旬の味覚として、毎年食べたいと思います…

鹿児島を代表する漬物です。1本500円程度、通販サイトでは3本から販売しています。 実は鹿児島出身でもこの漬物の正式名称を知る人はあまりいません。 ただ、鹿児島で沢庵といえばこの味、とざっくり認識している方はとても多いのです。 …

竹とうふは、その名の通り節ごとに切った竹凹に入った豆腐のことでそのまま醤油などをかけて食べられます。県内産の大豆を使用しており、豆の風味が強く木綿のようにしっかりとした硬さの豆腐が入っています。竹の香りも楽しむことができる特に夏におす…

とちおとめは甘さと酸味のバランスが絶妙で食べていておいしいのでおすすめです。お好みでとちおとめに、練乳やはちみつ、生クリームなどをかけると、よりおいしく食べられます。とちおとめは酸味が少なく熟すと甘くておいしいので、お菓子作りに使うの…

小学校の給食で良く出ています。ピーナッツに白ごまとみそ、蜂蜜が絡めてあります。そのまま、おやつとしても良いのですが、味がちょっと濃いので、ご飯と一緒に食べるのが、主流です。甘いのですが、ごはんに良く合い、おかずなしでも食べられます。千…