秩父市の北にある小鹿野町では昔から「わらじかつ丼」が有名です。一般的なカツ丼とは違い、豚肉を「叩いて伸ばして」草履（わらじ）の形にして揚げ・各店オリジナルの甘いタレに浸したシンプルなカツ丼をそう呼んでいます。今ではテレビや雑誌等の口コ…

豚肉の味噌漬けです。神奈川県は豚の産地。その肉を味噌で漬ける。お店によって味噌の選び方がポイントです。ご飯のオカズや酒の肴にしていただく。 重たいのでお土産にもらうと、なんだか嬉しくなる。私は主にゴルフ接待の時の「お土産」としてお客…

ニンニクたっぷりの甘辛い味の焼きとりです。お値段も一本100円とお手頃価格で、上田市民にはとても親しまれています。お子さま向けと言うより、大人の特に男性向けの焼きとりです。焼くとニンニク風味がとても香ばしく、ご飯のお供やお酒との相性は…

さくっとした衣にほくほくのジャガイモと葉山牛が入っています。高級感あふれるというよりは、素朴で何度でも食べられる味です。そして何度でも食べたくなります。コロッケをはさむパンも売っているので、ソースを付けてコロッケパンにするとさらにおい…

５５１の肉まんがあるとき、ないときのＣＭでおなじみ。にんにくのガツンと効いたあんが、とっても美味しい。ほかほかの出来立てが溜まりません。もともとは中華料理屋さんなので、肉団子やシュウマイなどのメニューもお土産には喜ばれます。大阪在住で…