白身魚ですが、脂がのっていてくせがなくとても食べやすい魚です。また脂が多いので刺身、煮付け、干物など様々な食べ方で美味しくいただけます。また島根県出身のテニスプレーヤー錦織圭選手が記者会見で、ノドグロが食べたいと発言したこともあります。

主に北海道南部で採れる昆布の一種で水分を含めると物凄くねばねばになります。体にも良く、汁ものなど色々な料理に使えると思います。北海道南部ではメジャーになっていますが全国的にはあまり認識されていないと思います。健康と触感を意識するなら是…

焼津市民なら知らない人はいない黒はんぺん。 むしろ白はんぺんが家に出る家庭は少ないと思います。 一般的に知られている白はんぺんのふわふわ食感はなく、ずっしりとした感触です。食べ応えがあります。 イワシのすり身から出来ているので、…

宮古島の海ぶどうは、粒が大きくて大変美味です。 値段は1ｋｇ３０００円とやや高めですが、沢山食べるのでなければ、もう少し良が少なくて、安いものもあるので、試しに買う分には、小さいパック入りのものをお勧めします。 海ぶどうは、そのま…

ままかり料理は岡山県の郷土料理として有名ですが、中でもままかりの酢漬けは絶品で、ご飯の友として最高です。また、お酒の肴にもピッタリです。是非一度食べてみてください。あなたも、ままかりの味に夢中になるはずです！