棒状の麩が油で揚げてある、仙台では有名な「油麩」は、煮物やお鍋などにとてもおすすめです。麩なのでヘルシーなのですが、油であげてあるのでコクがあり、かつ丼のとんかつを油麩に代用する「油麩丼」は、作り方も簡単ですし、かつ丼のようなコクとボ…

名古屋では煮込みうどんときしめんが有名です。このお店でもきしめんや煮込みうどんが食べれるのですが、おすすめはなにはともあれきしめんです。お店で食べることも出来ますがお土産に勝手帰るコモも出来ますし、インターネットで購入も可能なので違う…

　簡単に、そば！と、言いますが、そば粉と小麦の割合、細い・太い、熱い・冷たい。 一緒に食べる付け合せによっても、味は、変わります。 　春の頃には、山菜の天ぷら、夏は、冷たい肉そばなど、山形県内でも、食べ方は色々。 どの店に入って…

椿油をねりこんだ細麺のとても美味しいうどんです。こしが強く、１０分ほどゆでてものびません。あごだしにつけて食べると、ツルツルとしたのど越しやしっかりとした食感でいくらでも食べられます。鍋のしめに入れて食べても最高です。

泉州で取れる水分のとても多いナスを糠に漬けた漬物で、好き嫌いはちょっと糠の匂いがするので分かれるかもしれませんが夏はこれが無いとっていうくらい泉州地方には浸透している郷土の漬物です。瑞々しくてこれだけでご飯かなり食べれます！