一見地味な見栄えですが、食べるととても美味しいです。餡が少し粘りがあるのですが、あっさりしていて食べやすいです。 餡を包む皮が、そぼろの皮でとても香ばしく素朴な味で、餡の中に栗がそのまま入っているのもまた嬉しいです。

蒸して作ったまんじゅうを竹グシに刺して、黒砂糖や水飴で甘くした味噌だれを裏表に塗って火であぶって焦げ目を付けた物で、まんじゅうはあんのない物が普通ですがこしあん入りの物もたまに見かけます。素朴な味でたれが濃いので渋いお茶とよく合います…

手ごろに買えるお土産のお菓子です。また知人宅に行く際にもお茶菓子として持参すると喜ばれます。パイ生地は、香ばしいけれどしっとり感もあります。子供にパイを食べさせるとボロボロして嫌なのですが、これは少ししっとりしているので、汚さずに食べ…

大垣市は「水の都」として知られており、4月～9月までの期間に水まんじゅうが限定販売されています。 葛とわらびの透明な皮にあっさりしたこし餡を入れた水まんじゅうは大垣の夏の風物詩となっております。日持ちはしませんが、老若男女すべての方…

名古屋と言えばういろうで、いろいろなお店がありますが、青柳のういろうが一番もちもちしていて美味しいです。白、黒、抹茶、さくらなど、いろいろな味が楽しめ、小さい個包装タイプもあります。密封してあるので日持ちもするし、溶けたり壊れたりもし…