べろべろ、というのは金沢の郷土料理で、えびす とも呼ばれています。だしに醤油と砂糖を溶かし、とき卵を入れて寒天で固めたものです。金沢の中でも好き嫌いがはっきり分かれます。というのも、家庭によって味がバラバラ。だしが濃かったり薄かったり…

過去にテレビチャンピオンという番組のらーめん部門で１位になったこともある有名店。週末になればいろんな地域からこの商店のラーメンを求めて来られます。いつも長い行列になっていますが、通信販売用のものであればいつでも購入可能です。

ますの押し寿司で、竹の葉にくるんであって、香りがいいです。 くせがなくて食べやすくて、いくらでも食べられます。 通常の切り分けて食べるタイプのものは、家族などで分け合って食べれば、美味しさに自然と笑みがこぼれてきたりします。

名古屋と言えば味噌、味噌と言えば味噌煮込みうどんです。山本屋総本家と山本屋本店の２大味噌煮込みうどんがありますが、私はこっちの方が好きです。こくがあるけれど、さっぱりと食べられます。具はネギ鶏肉卵は入れたいですが、好きなものを入れて簡…

ご飯のお供に物凄くいいです。これからの夏は本当にいいと思います。梅の酸っぱさがあるけどひじきも入ってるから栄養的にもいいと思います。しかもおにぎりの具にしても混ぜご飯にしても美味しいから嬉しいです。子供もお年寄りもすべての人が好きにな…