白身魚ですが、脂がのっていてくせがなくとても食べやすい魚です。また脂が多いので刺身、煮付け、干物など様々な食べ方で美味しくいただけます。また島根県出身のテニスプレーヤー錦織圭選手が記者会見で、ノドグロが食べたいと発言したこともあります。

焼津市民なら知らない人はいない黒はんぺん。 むしろ白はんぺんが家に出る家庭は少ないと思います。 一般的に知られている白はんぺんのふわふわ食感はなく、ずっしりとした感触です。食べ応えがあります。 イワシのすり身から出来ているので、…

磯の香りただよう上品な味わいは、名前の通り、極上品だと思う。笹かまぼこは仙台名物なので、いくつか県内にはには笹かまぼこを作る会社があるが、白謙は特に美味しいと思う。また仙台駅の構内にある店で買うことができるし、商品のバリエーションも最…

年齢に関係なく食べられます。宮城県や岩手県の三陸地方の特産で、初めての方は独特のくせが香りなどにあり苦手とする人もいると聞きますが、最初首を傾げても慣れるとおいしいという人もたくさんいます。三杯酢やたんに醤油をかけて食べます。ほかに地…

ハンペンとかまぼこの間ぐらいの食感です。もちもちプルプルの食感とが我が家では大人から子供まで、皆んな大好きです。韓国の実家にお土産で持って行きましたが、笹かまやハンペンを知らないので新食感で大絶賛でした。