福岡の名産品と言ったら明太子でしょう。贈答品としてはもちろん、家庭用としてステトウダラの腹がやぶれているのは安く売っていますので、ふつうの食卓にもよく出ています。あと関連商品としてドレッシングやせんべいなどもあります

イワシの佃煮です。普通の佃煮と違うのは、ぱさぱさ感が全然違うのととても美味しいという所です。味付けは、絶妙な醤油ダレで、そのままお酒のおつまみとして合うのと、ご飯のおかずとしてもとても良く合います。1パック3粒入りなので、お弁当のおか…

一見すると普通の蒲鉾だが、食べてみるとぷりぷりとした歯ごたえが全くの別物。風味もよく、そのまま食べてもおいしいが、お刺身を食べるようにわさび醤油で食べると一段とおいしく食べられる。これを食べるとスーパーの蒲鉾は食べられない。

取り扱うお店によっては、一年中取り扱いがあると思いますが、はらこは秋にとれるので、秋に食べてもらうのが一番新鮮ではらこも大きくておいしく、おすすめです。子供から大人まで、ごはんのおかずとして、またお酒のおつまみとしても、おいしく食べれます。

明石のタコは非常に有名。もちろん、たこ焼きのタコというイメージですが。それ以外にも「明石焼き」といってだしに浸したたこ焼きの味は絶品です。これもあくまで明石の名産物であって、関西を中心に広がっています。