ピンク色のお餅の中に、クリーム色の餡が入っています。上品な甘さがしつこくなく、甘いものが苦手な私も割りと好きな味。珍しい白小豆を使っているそうです。とにかく見た目がかわいらしくおめでたい感じがするので、お祝いにも良いと思います。

昔からあるこしあんやつぶあんのもの以外にも、最近はチーズ、クリーム、ジャム、ラムレーズンなどいろいろな味も出て、揚げもみじやソフトクリームもみじ、メープルもみじといった風にバリエーションが広がり、若い人も楽しめるお菓子になっています。

　このお菓子は、源平合戦がきっかけで作られた、倉敷でも古くから知られているお饅頭です。 　お饅頭自体は、一口サイズで薄皮の中にこしあんがぎっしりと入っていて、あんこが好きな人にはたまらないお菓子だと思います。 　緑茶・抹茶と一緒に…

初霜が降りた朝、地面を踏みしめた時のあの音、あの感触。パイを食べた瞬間の「サクッ」とした食感とイメージを重ね、『霜だたみ』と名付けました。サクサクに焼き上げたチョコレートパイで当社特製モカホワイトチョコクリームをサンドしています。

定番のあずきだけじゃなく、チョコや苺、ミカン、黒豆、夏限定のラムネ味等、種類も豊富になりました。生地にもそれらを練り込んだ物もある。また、中身がなく皮だけも売っており、ほんのり甘くてそれだけでもおいしい。駅やお土産物やさん、どこでも手…