女池菜は、冬から春の始めまでが出荷時期で、冬の寒さに耐え忍ぶことで甘味が増します。その甘味の増したこの食材は、その甘味とほろ苦さの独特の味わいは、新潟の味覚であり、新潟を代表とする食材になりつつあります。

スライスして水にさらさず、生で食べます。かつおぶしとお醤油のみで食べるのがおすすめ。葉もきざんで炒めものなので食べれます。とても甘くておいしいです。血液サラサラ。高齢者には特におすすめです。時期は３月。短い期間しか購入できません。

どの年代でも大好きな苺。栃木県では全体的に苺が作られていますが、真岡市、益子町あたりで作られる苺がおすすめです。甘味が強くてとてもジューシー。値段的には少し高いかもしれません。それでも美味しいので何度でも食べてしまいます。子供も大好き…

松戸市及び近隣の白井市、鎌ヶ谷市、あとあの有名な「ふなっしー」の船橋市が誇る、絶対的な特産物です。季節は夏の終わりから秋ごろまでに限られますが、とにかく安くておいしいです。なしの種類もいろいろあるのですが、なかでもオススメは、幸水とい…

合馬の筍は とても柔らかくてえぐみも少なくて とても美味しいです 特に木の芽あえにすると 木の芽の香りと合馬の筍の柔らかさで 春を感じられます ただ 季節物なので 春先しか頂けない貴重な一品となると思います