兵庫県福崎町の名産品、もち麦を使用して作られたもち麦麺は、そのもちもちとした食感が地元で人気です。 うどんや蕎麦とも少し違う、強いコシと特徴的な香ばしい香りが魅力の麺は、長時間煮ても崩れにくいため鍋物の締めとしても美味しく頂けます。…

鹿追そばは人気で毎年鹿追町で鹿追そば祭りというのが行われている。そば祭りでは鹿追そばのいろいろな店が出店し、様々な味が楽しめる。他の町からもたくさんの人がきてそばを楽しむ人たちで混雑するくらいに人気なものである

年齢は全年齢対応だと思います。郷土料理なので八戸では給食にもなっていて、定番の味です。「鍋にせんべい？」と思われますが、味のない鍋用のせんべいを入れすこし煮ると、つるつるのもちもち触感になり、おいしいです。昔、寒害でお米が安定してとれ…

ラーメンなので、基本的にどの年齢にも向いていると思います。白河ラーメンとは白河市にあるラーメン屋さんずべての総称のようなもので、お店によって味が違います。やたらたくさんラーメン屋さんがあるので、いつの間にかラーメンの町になっていました…

『いただき』は片手大ほどの大きな油揚げににんじんやゴボウなどの野菜や細切れの肉とお米を入れてダシ、砂糖、酒、醤油が入ったダシ汁で炊いた境港を中心とした鳥取県西部の郷土料理です。あまり知られていない食べ物ですが、ダシが染みたお米と油揚げ…