山口県萩市にある井上商店という会社が作っているふりかけなんですが、山口県内で麺屋さんのサイドメニューとしてよくあるおむすびも、ほとんどのお店で「しそわかめむすび」というものがあるくらい地元ではメジャーな商品です。塩加減もちょうどよく、…

江戸時代から続いていて、創業120年余り、現在は6代目が活躍している「あぶまた味噌」です。味噌田楽、ドジョウ汁といった江戸の料理に巧みに使われ人気を博した「江戸甘味噌」を古い伝統醸造法を守りながら、今も作り続けています。この味噌の塩分…

スタミナ源タレは色々な使い方が出来ます。焼肉タレだけでなく、チャーハンやしゃぶしゃぶの付けタレにしてもおいしいです。どっちの県民ショーなどで取り上げられてからは全国にも知られるようになりましたが、それ以前から青森では有名な調味料です。…

「柿の種ふりかけ」は500円(税別)です。　ご飯のお供になります。　年齢の項目がなかったので仮に入れておきましたが、子供からお年寄りまで大好きだと思います。地方の方によく買って送ってあげます価格がリーズナブルで美味しいし喜ばれます　柿…

お料理をする人なら、絶対知ってる調味料「みりん」。江戸時代からの名産品で、昔は船に積んで川を下って都に運ばれたとか。脇役かもしれないし、今はアルコールなしのみりん風調味料もあるけれど、やはり本みりんの照りと香りはいいです。お料理がひき…