蒲さしは製造会社の宇部かまの中でも、一番安い商品ではありますが、表面がつるつるしていて、お年寄りでも食べれる柔らかさで、わさび醤油で食べればおいしいのですが、蒲さし本体にもわさびの味がします。きちんと確かめたわけではありませんが、私の…

スケソウタラのすり身に唐辛子を加え、パン粉をまぶして揚げた加工品です。ピリ辛でそのまま食べても、マヨネーズをつけたり、野菜炒めに加えても美味です。ビールのおつまみにもピッタリで地元民の老若男女に愛される特産品です。

一見すると普通の蒲鉾だが、食べてみるとぷりぷりとした歯ごたえが全くの別物。風味もよく、そのまま食べてもおいしいが、お刺身を食べるようにわさび醤油で食べると一段とおいしく食べられる。これを食べるとスーパーの蒲鉾は食べられない。

由比の名産の桜えびです。 調理方法は様々ですが、基本出来には生で食べるか、かき揚げなどで食べる方法が一般的です。 5月頃に漁が解禁されますのでＧＷくらいが一番の時期になるかと思います。その頃には桜えび祭りなども開催されます。

近鉄郡山駅前に、柿の葉寿司やさんがあるのですが、 私が8歳の時に奈良県に引っ越してきたときにはじめてたべた柿の葉寿司がその店でした。 そのときは鮭の柿の葉寿司を食べたのですがとてもおいしく わたしの好物の１つになりました。 い…