由比の名産の桜えびです。 調理方法は様々ですが、基本出来には生で食べるか、かき揚げなどで食べる方法が一般的です。 5月頃に漁が解禁されますのでＧＷくらいが一番の時期になるかと思います。その頃には桜えび祭りなども開催されます。

磯の香りただよう上品な味わいは、名前の通り、極上品だと思う。笹かまぼこは仙台名物なので、いくつか県内にはには笹かまぼこを作る会社があるが、白謙は特に美味しいと思う。また仙台駅の構内にある店で買うことができるし、商品のバリエーションも最…

年齢に関係なく食べられます。宮城県や岩手県の三陸地方の特産で、初めての方は独特のくせが香りなどにあり苦手とする人もいると聞きますが、最初首を傾げても慣れるとおいしいという人もたくさんいます。三杯酢やたんに醤油をかけて食べます。ほかに地…

平内町は帆立て貝の養殖が盛んです。陸奥湾は、八甲田山からのミネラル豊富な雪解け水が流れ込み、ほたて養殖にはぴったりの漁場。栄養豊富なプランクトンをえさとしているほたては弾力が良く、甘味が強いです。刺身でも良し、焼いてもフライでも良し。…

鯨の肉をたれに漬け込んで天日で干した、ビーフジャーキーの鯨肉バージョンという感じです。 地元では、主におつまみとして食べられています。 我が家では、ＢＢＱの時によく購入し、炭火で炙ってビールと一緒に楽しんでいます。特に、県外の友人…